盐城工学院化学化工学院、应急管理与安全工程学院（合署）的前身是1959年创办的盐城工业专科学校无机化工专业，1962年因国家经济困难停办，1978年复办。1997年化学工程与工艺专业招收首届本科生，2000年应用化学专业招收首届本科生。2004年化学工程系与海洋工程系合并组建化学与生物工程学院，2006年制药工程专业招收首届本科生。2015年化生学院拆分为化学化工学院和海洋与生物工程学院。2020年成立应急管理与安全工程学院。学院现有化学工程与工艺、制药工程、应用化学、化工安全工程、应急技术与管理和能源化学等6个专业。化学学科进入ESI排名全球前1%，化学工程与技术学科是一级学科硕士学位授权点和江苏省重点学科B类。化学工程与工艺专业是国家一流专业建设点，2018年通过中国工程教育认证，省级产教融合型品牌专业。制药工程专业是国家一流专业建设点，2021年通过中国工程教育认证。学院拥有1个省级重点应急管理学院建设点，2个省级工程研究中心，2门国家级一流本科课程。

学院现有教职工113人，其中，教授15人，副教授28人，高级实验师5人，副高以上职称者占教师总数的42.48%；博士86人，硕士23人（其中在读博士生2人），硕士以上学历者占教师总数的96.46%。另有校内兼任教授11人，副教授2人，校外兼职教授11人。江苏省“333”高层次人才培养工程2人，“六大人才高峰”3人，高校“青蓝工程”中青年学术带头人2人，高校“青蓝工程”青年骨干教师3人，博士研究生导师4人，硕士研究生导师34人。教师队伍的高级职称比例和高学历比例名列学校前茅，处于同类高校的先进行列，形成了一支以中青年为主体、结构合理、富有生机活力、具有发展前景的师资队伍。学院现有全日制本科生1929人，全日制硕士研究生164人，近5届本科毕业生就业率达95%以上，考研录取率30%以上，获得全国大学生化工设计、制药工程设计、生命科学等学科竞赛国家级二等奖6项，三等奖25项，省级100余项，获大学生创新创业训练项目国家级9项、省级19项。学院科研成果丰硕，近五年共承担国家自然科学基金等国家级项目20多项，省部级项目30多项，服务企业横向课题100多项，科研到账经费达3000多万元，发表高水平论文300余篇，授权发明专利150余件，其中专利成果转化50余件。

经过六十多年的建设，化学化工学院已具有较为雄厚的师资力量、较为完备的教学条件，在同类专业领域具有鲜明的特色，毕业生社会声誉好。目前，全院上下以建设优势学科为龙头，努力提高教育教学质量，提升办学层次，使各项工作办出特色、办出水平，为实现化学化工学院新的跨越式发展、将各学科专业建设成为全国有影响、全省同类一流的学科专业而努力奋斗。